อาหารปลาหมึกมีลักษณะคุณค่าทางโภชนาการสูงและรสชาติเยี่ยมพร้อมกับแคลอรี่ต่ำและสัดส่วนที่น่าสนใจของโปรตีนย่อยได้ง่ายที่เป็นประโยชน์ การทำอาหารอาจเป็นงานเลี้ยงสังสรรค์และสำหรับมื้อค่ำหรือมื้อกลางวันในวันธรรมดา
สิ่งที่ต้องทำจากปลาหมึก?
อาหารจากปลาหมึกเป็นสูตรที่มีให้ทุกคน สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจเกี่ยวกับรูปแบบของการตกแต่งอาหารให้เลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการดำเนินการและปฏิบัติตามกฎที่แนะนำง่ายๆ ดังนั้นคุณจะได้รับของว่างเย็นหรือร้อนแสนอร่อยสลัดปากรดน้ำหรือน้ำซุปที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอม
- อาหารจากปลาหมึกไม่ทนต่อการรักษาความร้อนเป็นเวลานานการรับรส "ยาง"
- ก่อนใช้ซากที่ลวกด้วยน้ำเดือดแล้วจุ่มลงในน้ำเย็นและทำความสะอาดจากผิวคอร์ดและลำไส้
- ตระหนักถึงสูตรจากปลาหมึกแต่ละของพวกเขาสามารถปรับให้เข้ากับรสนิยมของคุณเพิ่มส่วนประกอบอื่น ๆ และส่วนประกอบ ในกรณีนี้คุณไม่สามารถเปลี่ยนเวลาในการประกอบอาหารการทอดหรือการอบได้
ปลาหมึกยัดไส้ในเตาอบ
ปลาหมึกยัดไส้ด้วยเห็ด เป็นอาหารอร่อยและอร่อยคุ้มค่าของตารางใด ๆ สำหรับการออกแบบซากขนาดกลางได้รับการคัดเลือกและจัดเตรียมอย่างถูกต้องการขจัดฟิล์มและอวัยวะภายใน ขนมขบเคี้ยวสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟร้อนๆทันทีหลังการปรุงอาหารหรือในรูปแบบที่เจือจางหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 4 ชิ้น;
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แฮม - 100 กรัม;
- ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
- ชีส - 140 กรัม;
- มายองเนสและน้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
- ต้มให้สะอาดและตัดไข่เตรียมปลาหมึก
- หอมทอดน้ำมันพร้อมกับเห็ดฉีกแฮมชีสบดและกระเทียม
- ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้และเห็ดทอดใส่ผักชีฝรั่งเกลือพริกไทยมายองเนส
- เติมซากดิบกับมวลใส่ไว้ในราและเทรสเปรี้ยวครีม
- อบอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที
ซุปปลาหมึก
คนรักของอาหารทะเลจะคลั่งไคล้กับน้ำซุปที่ปรุงขึ้นเพื่อรับประทานอาหารค่ำในสูตรต่อไปนี้ เช่นเดียวกับอาหารทั้งหมดที่ทำจากปลาหมึกจะมีการเตรียมอย่างร้อนๆโดยคำนึงถึงข้อกำหนดในการสังเกตเวลาการปรุงอาหารขั้นต่ำของผลิตภัณฑ์เดิม มันจะต้องมีการเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายสองสามนาทีก่อนที่แผ่นจะถูกปิด
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 300 กรัม;
- กุ้ง - 300 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 80 กรัม;
- เนย - 40 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ในน้ำเกลือข้าวจะสุกจนครึ่งพร้อม
- เพิ่มหัวหอมเค็มกับแครอท, กุ้งปอกเปลือก, เครื่องปรุงรส, เครื่องเทศ
- พวกเขาวางปลาหมึกสับอุ่นขึ้นสองสามนาที
- เสิร์ฟพร้อมกับซุปปลาหมึกและกุ้งเสริมด้วยผักสีเขียว
สลัดจากปลาหมึกกระป๋อง
สลัดย่างแบบ อ่อนจากปลาหมึกจะไม่เพิ่มน้ำหนักเพิ่มและในเวลาเดียวกันก็จะตอบสนองความหิวได้ดีและจะพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม โดยเฉพาะอย่างยิ่งอร่อยและมีประโยชน์ในการเสริมองค์ประกอบด้วยน้ำมันลินสีดแทนน้ำมันทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกและใบผักกาดหอมถูกแทนที่ด้วยกะหล่ำปลี Pekinese, ภูเขาน้ำแข็งหรืออารเบ้ากา
ส่วนผสม:
- กระป๋องบรรจุกระป๋อง - 1 กระป๋อง
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- แตงกวาขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
- ใบผักกาดหอม - 1 พวง;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- หั่นผักและปลาหมึกลงในชามสลัดใบผักกาดหอมฉีกด้วยมือ
- น้ำมันมะนาวเกลือและพริกไทยรวมอยู่ในจานส่วนผสมของผักกาดหอมผสมกับส่วนผสมผสม
- โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่น่าตื่นเต้นคืออาหารว่างของปลาหมึกบนโต๊ะถ้าคุณตกแต่งด้วยสีเขียว
Cutlets จากปลาหมึก - สูตร
อาหารบางจานตกแต่งด้วยปลาหมึกช่วยเติมแต่งเครื่องปรุงของมันฝรั่งบดหรืออื่น ๆ ให้กลายเป็นอาหารทดแทนบำรุงและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับเนื้อสัตว์ หนึ่งในนั้นคืออาหารว่างแสนอร่อยที่ปรุงรสด้วยอาหารทะเลที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 800 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ก้อนขาว - 150 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช, breadcrumbs
การจัดเตรียม
- ปลาหมึกปอกเปลือกจะบิดในเครื่องบดเนื้อพร้อมกับขนมปังและหัวหอม
- เพิ่มใน mince สองไข่แดงวิปปิ้งโปรตีนเกลือพริกไทยและผสม
- ไข่เค็มเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มน้ำปัด
- มีการจัดเตรียมแท่งขิกจุ่มลงในไข่ขาวและนำไปเทลงใน breadcrumbs
- ทอดมันปลาหมึกจากปลาหมึกในน้ำมันพืชบราวนิ่งจากสองด้าน
เขามาจากปลาหมึกในเกาหลี
เขามาจากปลาหมึกเป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่มีสำเนียงเกาหลี จานถูกจัดเตรียมไว้อย่างเรียบง่ายและรับประทานได้อย่างรวดเร็วและกระหาย ปริมาณของพริกร้อนหากต้องการสามารถลดลงครึ่งหนึ่งหรือสมบูรณ์โดยไม่ต้องเสริมนี้ องค์ประกอบเสริมคือเมล็ดงาซึ่งจะเพิ่มตามความต้องการ
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 1 กก.
- แครอทในเกาหลี - 200 กรัม;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กรดอะซิติก (70%) - 3 ช้อนชา
- งา - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 80 มล.;
- พริกไทยแดง - ¼ช้อนชา;
- พริกหยวกบดและผักชี - สำหรับ½ช้อนชา;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ปลาหมึกจะทำความสะอาดต้มต่อไปสักครู่ตัดเป็นแผ่นเทด้วยกรดและนวดด้วยถุงมือในถุงมือ
- หลังจาก 30 นาทีน้ำผลไม้จะถูกกรองออกจากปลาหมึกใส่เครื่องเทศแครอทกระเทียมและหัวหอมทอดลงในน้ำมันพร้อมกับน้ำมัน
- โรยด้วยอาหารว่างงาให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงและให้บริการ
Shish เคบับของปลาหมึกย่าง
อาหารว่าง แสนอร่อย จากปลาหมึกสด สามารถปรุงไม่เพียง แต่บนเตา หลังจากเลือกธรรมชาติแล้วคนรักของอาหารทะเลก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารอันโอชะแสนอร่อยที่ทำจากถ่าน น้ำดองสามารถเติมเต็มด้วยสมุนไพรแห้งหรือสมุนไพรสดที่สับให้เลือก
ส่วนผสม:
- ซากปลาหมึก - 4 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- ปลาหมึกทำความสะอาดตัดเป็นแถบกว้าง
- ผสมส่วนผสมของน้ำดองและเทส่วนผสมอาหารทะเล
- สตริงแบ่งชิ้นส่วนบนไม้คานหรือสเต็กและทอด kebab shish จากปลาหมึกกว่าถ่านหินสำหรับสองสามนาทีในแต่ละด้าน
ซอส Calamari - สูตร
ซอสจากปลาหมึกทำในเวลาเพียง 10-15 นาที แต่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและมีกลิ่นหอม มันสามารถเสริมได้อย่างมีประสิทธิภาพด้วย เครื่องปรุง ใด ๆ ของมันฝรั่ง พาสต้าธัญพืชได้รับอาหารมื้อเย็นมากมายหรือน่ารับประทานร้อนสำหรับที่สองสำหรับมื้อค่ำ องค์ประกอบของจานสามารถขยายได้โดยการเพิ่มแครอทและผักอื่น ๆ เมื่อหัวหอมย่าง
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
- น้ำเดือด - 1 ลิตร;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 3 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- Calamaries ทำความสะอาดต้มให้เดือดนิดหน่อยตัดเป็นวงแหวน
- ใส่น้ำมันกึ่งทอดหรือหัวหอมวางแป้งทอดเป็นเวลา 1 นาทีใส่มะเขือเทศและน้ำเดือด
- เค็มกับเนื้อหาฤดูกาลปรุงอาหารตื่นเต้นสองสามนาทีเพิ่มสีเขียว
- เอาซอสออกจากกองไฟวางปลาหมึก
วิธีการปรุงสับจากปลาหมึก?
เมนูเด็ดคาลามาเรียสีแดงแสนอร่อยจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเนื้อในระหว่างการอดอาหารหรือเพียงแค่เปลี่ยนเมนูอาหารประจำวันที่น่าเบื่อ เตรียมอาหารไว้สักสองสามนาที: ซากต้องทำความสะอาดจากหนังสัตว์และเครื่องในเท่านั้นตัดเป็นสองส่วนและทอดอย่างรวดเร็วในแป้งสำหรับแต่ละนาที
ส่วนผสม:
- ปลาหมึก - 2 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 50 กรัม;
- แป้ง, เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- เตรียมครึ่งเอาชนะซากปลาหมึกเป็นเกลือกับพริกไทยและเครื่องเทศ
- ไข่ตีผสมกับชีสขูดและแป้งจนได้รสเปรี้ยว
- ก้อนปลาหมึกจะถูกจุ่มลงในแป้งจากนั้นนำไปทอดและทาลงในน้ำมันไส้
ม้วนปลาแซลมอนและปลาหมึกเค็ม
ม้วนปลาหมึก กับปลาแซลมอนปรุงสุกตามสูตรต่อไปนี้เป็นอาหารว่างสากลซึ่งทั้งสองสามารถทำหน้าที่ในการเฉลิมฉลองและพาพวกเขาไปปิกนิก ในการตกแต่งจานคุณจะต้องมีผ้าลันเตาอาร์เมเนียบาง ๆ ซึ่งจะบรรจุหีบห่อไว้ ปลาหมึกสามารถนำสดและต้มหรือซื้อสำเร็จรูปรมควัน
ส่วนผสม:
- lavash บาง - 2 ชิ้น;
- ปลาหมึกรมควันและปลาแซลมอน 250 กรัม
- เนยแข็งผสม - 300 กรัม;
- ไข่ต้ม - 5 ชิ้น;
- เขียว - 1 พวง
การจัดเตรียม
- ตัดปลาหมึกปลาแซลมอนและไข่ผสมกับผักสีเขียวและแจกจ่ายขนมปัง grease pita
- พับผลิตภัณฑ์ด้วยม้วนให้แช่ใต้ฟิล์มและตัดเป็นส่วน