แยมจากลูกพรุนไม่มีหลุม

ในฤดูของช่องว่างคุณต้องใส่ใจกับพลัม จากนั้นคุณสามารถทำอาหารอร่อยมากมายสำหรับฤดูหนาว วันนี้เราจะมาดูวิธีทำให้แยมจากลูกพรุนไม่มีหลุม

แยมจากพรุนสดหลุมสำหรับฤดูหนาว - สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำ 375 มล.
• ลูกพรุน - 950-1000 กรัม;
• น้ำตาล - 1250-1300 กรัม

การจัดเตรียม

พลัมจะถูกแยกออกและดูที่ระดับความเป็นผู้ใหญ่ของพวกเขา อ่อนเกินไปที่เราเปลี่ยนสำหรับคนหนาแน่น ในผลไม้ที่แยมนี้จะมองเห็นได้ดังนั้นผู้ใหญ่ก็จะไม่ทำงาน หลังจากการแยกประเภทนี้ให้นำลำต้นออกและใส่พลัมในกระชอน เราล้างพวกเขารอจนกว่าของเหลวระบายน้ำ เราใส่ผลไม้ในชามตัดเป็นครึ่งและเอาก้อนหินออก

น้ำตาลและน้ำถูกวางไว้ในกระทะและกวนให้เรารอให้เดือด จากนั้นสารละลายหวานนี้จะถูกกรองผ่าน 3-4 ตาข่ายและต้มอีกครั้ง เราเพิ่มครึ่งหนึ่งของพลัมปิดไฟและลืมเกี่ยวกับการติดขัดของเราเป็นเวลา 4 ชั่วโมง เมื่อเวลานี้หมดอายุใส่จานด้วยพลัมที่ไฟและต้มประมาณ 10 นาที แล้วยืน 3 ชั่วโมงและทำซ้ำทุกอย่างอีกครั้ง - 10 นาทีของการต้มและ 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วใส่แยมลงใน ขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เรามองว่าในทุกคนเท่าเทียมกันได้ทั้งสองครึ่งของพลัมและน้ำเชื่อม ปิดฝาและเย็น

แยมจากลูกพรุนกับแอปเปิ้ล - สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำ 100 มล.;
• ผง อบเชย - 1 ช้อนชา
• ลูกพรุน - 750 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 600 กรัม

การจัดเตรียม

ลูกพรุนจะถูกล้างเราจะเอาออกจากกระดูกกิ่งใบและตัดเป็นก้อน แอปเปิ้ลได้รับการปล่อยตัวออกมาจากเปลือกผลไม้หลักและตัดในลักษณะเดียวกัน ใส่ผลไม้ในกระทะเทน้ำและผสมกับอบเชยและน้ำตาล เรารอประมาณ 3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏในส่วนผสม จากนั้นทำซ้ำสามครั้งต่อไปนี้: นำผลไม้ไปต้มให้ปิดไฟหลังจาก 5 นาทีและปล่อยให้มันยืนที่อุณหภูมิห้องสำหรับ 6-7 ชั่วโมง หลังจากครั้งที่สามเราจะแจกจ่ายแยมในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและอุดตัน

วิธีการปรุงอาหารแยมกับลูกพรุนและมะนาว?

ส่วนผสม:

• ลูกพรุน - 1400 กรัม;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1250 กรัม

การจัดเตรียม

เอาลูกพรุนออกจากลูกพรุนและตัดผลไม้ขนาดใหญ่ออกเป็น 4 ส่วนและคนเล็ก ๆ ให้เหลือ 2. เรานอนหลับพร้อมกับน้ำตาลผสมและ "ลืม" เป็นเวลา 6 ชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปผลไม้ได้รับอนุญาตให้น้ำเพียงพอดังนั้นน้ำจะไม่จำเป็น เราใส่กระทะกับพลัมลงในกองไฟเพิ่มชิ้นมะนาวบาง ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที เย็นและทำซ้ำการปรุงอาหาร 20 นาที หลังจากนั้นเทแยมที่มีกลิ่นหอมลงในกระป๋องที่เตรียมไว้และปิด