Fondant ช็อคโกแลต - สูตรของขนมฝรั่งเศสที่ไม่มีที่เปรียบ

ช็อคโกแลต fondant เป็นสูตรที่ช่วยให้คุณได้รับความสุขสูงสุดจากขนมที่ละลายในปากของคุณ Delicacy คือคัพเค้กที่มีกรอบด้านนอกและมีศูนย์ของเหลวอยู่ด้านใน เสิร์ฟในรูปแบบที่อบอุ่นพร้อมกับตักไอศครีมวานิลลาเพิ่มหากต้องการผลเบอร์รี่หรือใบมิ้นท์

วิธีการทำช็อคโกแลต fondant?

ช็อคโกแลต fondant เป็นสูตรที่ไม่จำเป็นต้องมีความอุดมสมบูรณ์ของส่วนผสมที่ซับซ้อนและจะถูกดำเนินการตามเทคโนโลยีที่มีอยู่

1. ในสาระสำคัญเทคนิคของขนมจะลดลงเป็นชุดของช็อคโกแลตแป้งบิสกิตด้วยการเติมช็อคโกแลตละลายส่วนผสมอื่น ๆ ตามด้วยผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในแม่พิมพ์
2. ช็อกโกแลต fondant จะปรับชื่อและรับภายในของเหลวถ้าคุณได้อย่างถูกต้องสังเกตสัดส่วนของคอมโพเนนต์ระบอบอุณหภูมิและเวลาของผลิตภัณฑ์อยู่ในเตาอบ
3. สำหรับสารพัดอบคุณต้องใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนหรือแหวนโลหะซึ่งมีการหล่อลื่นล่วงหน้าด้วยน้ำมัน
4. เมื่อเสิร์ฟขนมสำเร็จรูปตกแต่งด้วยน้ำตาลผงโกโก้เศษถั่วหรือผลเบอร์รี่สด
5. คุณสามารถเตรียมช็อคโกแลตและ fondant กับโกโก้โดยไม่ต้องช็อคโกแลต แต่ด้วยการรักษาครั้งสุดท้ายจะมาก tastier

ช็อกโกแลต Fondant กับศูนย์ของเหลว

สูตรสำหรับรองพื้นช็อกโกแลตที่มีของเหลวบรรจุเป็นสิ่งสำคัญที่จะดำเนินการโดยไม่เบี่ยงเบนไปจากสัดส่วนที่เสนอไว้และไม่เกินเวลาอบของผลิตภัณฑ์ในเตาอบ สำคัญคือคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้: ช็อกโกแลตและน้ำมันควรเป็นธรรมชาติและไข่สด ของหวานจะเสิร์ฟทันทีจากเตาอบร้อนขยับจานและใส่ไอศกรีม

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม;
• ช็อกโกแลตเข้ม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เนย - 100 กรัม;
• เกลือ - ¼ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ละลายเนยและช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำ
2. ปัดไข่กับน้ำตาลและเกลือทิ้งไว้ 10 นาทีผสมช็อกโกแลตและแป้ง
3. จัดวางมวลของแบบฟอร์มที่ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศา
4. ภายใน 7 นาทีน้ำพุช็อคโกแลตภายในจะพร้อม

ช็อคโกแลต fondant กับไอศครีม

คุณสามารถปรุงอาหารด้วยมือของคุณเองไม่เพียง แต่ของหวานช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบ แต่ยังไอศครีมสำหรับการยื่นร่วม หากคุณมีครีมที่มีคุณภาพสำหรับการตีวิปปิ้งกระบวนการนี้ไม่ใช้เวลามากและจะทำให้ได้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม รากฐานสำหรับ Fondans จัดทำขึ้นโดยไม่ใช้น้ำมันเนื่องจากว่าอาหารอันโอชะจะมีแคลอรี่ต่ำ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 80 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 140 กรัม;
• ครีม - 200 มล.;
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือ - ¼ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. สำหรับไอศกรีมให้ใช้ครีมเพิ่มครีม 50 กรัมแช่แข็งปัดเป็นระยะ ๆ
2. ตีไข่กับน้ำตาลที่เหลือ
3. ละลายช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำผสมกับฐานไข่และผงฟูแป้ง
4. วางมวลของฟอร์มและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 10 นาที
5. ขนมช็อกโกแลตร้อนเสิร์ฟพร้อมคนรักที่มีลูกบอลไอศกรีม

ช็อคโกแลต Fondan ในไมโครเวฟ - สูตร

ช็อคโกแลต fondant เป็นสูตรที่สามารถดำเนินการได้อย่างง่ายดายในเตาอบไมโครเวฟ ในฐานะที่เป็นรูปแบบแก้วเซรามิคที่มีปริมาตรมากกว่า 400 มล. หรือภาชนะอื่นที่เหมาะสมเหมาะสม ช็อคโกแลตสำหรับใส่สามารถใช้ไม่เพียง แต่ความมืด แต่ยังมีน้ำนมขาวและแทนน้ำมันพืชที่จะละลายครีม

ส่วนผสม:

• นม - 60 มล.;
• แป้ง - 40 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 40 กรัม;
• น้ำมันพืชและน้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - ¼ช้อนชา

การจัดเตรียม

1. ผสมแป้ง, โกโก้, น้ำตาล, ผงฟูและเกลือ
2. เพิ่มนมและเนยถูจนเนื้อเนียน
3. มวลเทลงในภาชนะที่เหมาะสมชิ้นช็อกโกแลตเทลงในศูนย์
4. เตรียมช็อกโกแลต fondant ในไมโครเวฟประมาณ 1.5 นาที

Fondan กับกรอกคาราเมล

ช็อคโกแลต fondant เป็นสูตรที่จะสามารถกระจายในเชิงคุณภาพเพิ่ม ลูกอมคาราเมล เป็นไส้ สารเติมแต่งสามารถแทนที่ด้วยขนมหวานและอื่น ๆ ส่วนผสมหวาน ก่อนที่จะกรอกแบบฟอร์มพวกเขาสามารถไม่เพียง แต่จะทาน้ำมัน แต่ยังโรยด้วยถั่วหรือเศษของคุกกี้ขนมชนิดร่วน

ส่วนผสม:

• ไข่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 90 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 120 กรัม;
• น้ำตาล - 70 กรัม;
• เนย - 120 กรัม;
• ขนมคาราเมลเกลือ

การจัดเตรียม

1. ละลายช็อกโกแลตบนอ่างน้ำที่มีเนย
2. ตีโฟมด้วยไข่และน้ำตาลผสมกับช็อกโกแลตและร่อนแป้ง
3. พวกเขาเปลี่ยนมวลเป็นแม่พิมพ์เท 1-2 ขนมลงในแป้ง
4. ส่งคอนเทนเนอร์เป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

ช็อกโกแลต Fondant กับราสเบอร์รี่

ช็อคโกแลต fondant กับราสเบอร์รี่เป็นสูตรไม่ง่ายกว่าคลาสสิก หลังจากบรรจุแบบฟอร์มด้วยการทดสอบแล้วผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกเก็บไว้เพียงอย่างเดียว ขอบคุณสารเติมแต่งที่ศูนย์ของเหลวของอาหารที่ได้รับกลิ่นหอมสีแดงเข้มที่น่าพอใจและเป็นรสเปรี้ยวได้ง่าย แทนราสเบอร์รี่ที่มีความสำเร็จเหมือนกันคุณสามารถใช้สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกเกด

ส่วนผสม:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แป้ง - 40 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 70 กรัม;
• เนย - 70 กรัม;

• ราสเบอร์รี่

การจัดเตรียม

1. ละลายเนยด้วยช็อกโกแลตใส่ลงในอ่างน้ำ
2. เพิ่มแป้งน้ำตาลแดงกับน้ำตาลและ whipped whites จนยอด
3. ผัดแป้งวางรูปแบบเสริมด้วยราสเบอร์รี่
4. นำเค้กป่นออกมาเป็นเวลา 10 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเสิร์ฟร้อน

สูตร Fondant กับพาสต้าช็อกโกแลต

การเตรียมรากฐานตามสูตรต่อไปนี้จะช่วยให้คุณสามารถประเมินข้อดีของการเพิ่ม ช็อกโกแลตนัทวาง ลงในแป้ง ของหวานได้รับการปรับแต่งกลิ่นรสโดยเฉพาะและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนเดิม ความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นจะอร่อยมากโดยเฉพาะกับลูกชิ้นไอศกรีมช็อกโกแลตหรือ creme brulee

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• โกโก้ - 2 ช้อนชา
• วางช็อกโกแลต - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก

การจัดเตรียม

1. ละลายด้วยการเติมเนยช็อกโกแลตใส่คอนเทนเนอร์ลงในอ่างน้ำ
2. คนให้เข้ากันช็อกโกแลต
3. ปัดไข่กับน้ำตาล
4. เพิ่มผงฟูเกลือโกโก้และแป้งรวมกับฐานช็อกโกแลต
5. แจกจ่ายมวลของรูปแบบและอบผลิตภัณฑ์ 7 นาทีที่ 200 องศา

น้ำพุกับใบโหระพา

ของหวานช็อคโกแลตเป็นสูตรสำหรับทุกวันหรือสำหรับโอกาสพิเศษโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเตรียมอาหารอันโอชะที่มีใบโหระพาเติมจากใบเขียวสดหอม ใช้เป็นพื้นฐานความคิดที่กำหนดไว้ด้านล่างเป็นไปได้ที่จะทำในลักษณะเดียวกันเติม mint สดชื่นหรือเผ็ดด้วยกลิ่นหอมของ tarragon

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 70 กรัม;
• ช็อคโกแลต - 75 กรัม;
• น้ำตาล - 75 กรัม;
• เนย - 90 กรัม;
• ใบโหระพา - 10 กรัม;
• ช็อคโกแลตสีขาว - 100 กรัม;
• ครีม - 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. ครีมอุ่นในไฟที่เงียบสงบกับโหระพาเพื่อต้มผสมกับเครื่องปั่นถ้าต้องการเพิ่มสีย้อมสีเขียวเล็กน้อย
2. ส่วนผสมร้อนผสมกับช็อกโกแลตขาวจนกว่าจะละลายและเจาะด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
3. เทมวลลงในแม่พิมพ์ที่มีชั้นสูงถึง 1.5 ซม. และส่งเป็นเวลาสองชั่วโมงในช่วงเย็น
4. ละลายเนยและช็อคโกแลต
5. เพิ่มไข่ที่ตีด้วยน้ำตาลและแป้งคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน
6. นำแป้งข้าวลงในรูปแบบหนึ่งช้อนชาใส่ใบโหระพาและแทะเล็กน้อย
7. นำขนมมา 10 นาทีที่ 200 องศา

ช็อคโกแลตสีขาว fondant

มหัศจรรย์ของรสชาติของขนมหวานต่อไปจะเป็นประโยชน์ต่อผู้รับรสหวาน เตรียมช็อคโกแลต fondant กับช็อคโกแลตสีขาวและนมข้นซึ่งทำให้หวานละลายในปากและครีมอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นอาหารเสริมถั่วทอด: อัลมอนด์หรือเฮเซลนัทซึ่งควรเพิ่มไว้ตรงกลางของผลิตภัณฑ์ก่อนอบ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 80 กรัม;
• ช็อกโกแลตขาว - 200 กรัม;
• นมข้น - 250 กรัม;
• เนย - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. ละลายช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำและคนให้เข้ากัน
2. ปัดไข่เพิ่มนมข้นและช็อกโกแลตกับเนย
3. ผัดแป้งร่อนแป้งให้แป้งกระจายเป็นรูปทรงซึ่งจะถูกส่งไปยังเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาสำหรับ 10 นาที

Fondan ใน Multivariate

ช็อกโกแลต fondant สูตรง่ายๆที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหารใน multivark มีขอบคุณตรงกลางของเนื้อช็อกโกแลตเพิ่มลงในแป้งก่อนอบ ใช้มันเป็นไปได้กระเบื้องสีเข้มนมหรือสีขาวได้รับในแต่ละครั้งที่ผลที่แตกต่างกัน ได้รับอนุญาตให้รวมการบรรจุด้วยผลเบอร์รี่หรือถั่ว

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อกโกแลตเข้ม - 200 กรัม;
• น้ำตาล - 50 กรัม;
• เนย - 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. ละลายกับเนย 100 กรัมช็อกโกแลต
2. เพิ่มไข่ตีด้วยน้ำตาลป่นจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
3. จัดวางมวลของรูปแบบแต่ละชิ้นช็อกโกแลตเพิ่มคู่ของ pritaplivaya ให้เข้าด้านใน
4. วางแบบฟอร์มลงในชามและอบ เค้กช็อกโกแลต fondant เป็นเวลา 30 นาทีในโปรแกรม "Bake"

ช็อกโกแลต fondant จาก Julia Vysotskaya

ช็อกโกแลตช็อกโกแลตคลาสสิกจะได้รับช็อกโกแลตมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หากคุณเตรียมคำแนะนำของ Julia Vysotskaya ด้วยการเพิ่มส่วนของโกโก้และ ช็อกโกแลต เมื่อเสริฟคุณสามารถโรยหน้ากับเฮเซลนัทสับและหากต้องการให้เพิ่มไอศครีมวานิลลาละลายบาง ๆ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม;
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ช็อกโกแลตและโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟูและเกลือ - 1 หยิก;
• เฮเซลนัททอด - 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. ละลายช็อกโกแลตลงในอ่างน้ำผสมกับเนยและเนย
2. ปัดไข่กับผงเพิ่มส่วนผสมของแป้งผงฟูเกลือและโกโก้
3. ผัดฐานช็อกโกแลตและเปลี่ยนมวลให้เป็นรา
4. อบผลิตภัณฑ์เป็นเวลา 7 นาทีที่ 200 องศาโรยด้วยถั่ว