ซอสที่ดีที่สุดเสริมและเผยให้เห็นรสชาติของอาหาร ลองหาซอสชนิดไหนที่คุณสามารถทำในช่วงฤดูหนาว
ซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แครอท - 500 กรัม;
- มะเขือเทศ - 3 กก.
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 กก.
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1,5 รายการ;
- กระเทียม - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
มะเขือเทศจะล้าง, doused กับน้ำเดือดและปอกเปลือก จากนั้นเราสับมะเขือเทศกับเครื่องปั่นเทมวลลงในกระทะที่มีก้นหนาและปรุงเป็นเวลา 20 นาทีเมื่อไฟอ่อน แครอทและพริกบัลแกเรียทำความสะอาดหลอดฟางและทินเนอร์ เราเติมผักลงในมะเขือเทศและต้มประมาณ 20 นาที
จากนั้นเราใส่เกลือน้ำตาลรีดน้ำมันบีบกระเทียมผ่านการกดและโยนผักชีฝรั่งบด เราปรุงอาหารซอสประมาณ 5 นาทีแล้วเทน้ำส้มสายชูผสมและกระจายขนมขบเคี้ยวในขวดฆ่าเชื้อ ซอสมะเขือเทศ สำหรับฤดูหนาวพร้อมแล้ว!
สูตรสำหรับซอส "Satsebeli" สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- วางมะเขือเทศ - 200 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- ผักชี - 1 พวง;
- ปรุงรส adzhika - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- มะรุม - 30 กรัม;
- ห้องรับประทานอาหารน้ำส้มสายชู - 1 ช้อนชา;
- hops-suneli - 1 ช้อนชา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
Cilantro ตัดด้วยชิ้นโดยพลการ จากนั้นผสมผักกับส่วนผสมบดอื่น ๆ ทั้งหมดไม่ได้เพิ่มเฉพาะวางมะเขือเทศและน้ำ หลังจากนั้นเราจะเขย่าให้ทั่วทั้งฝูงด้วยใบเลื่อยไม้ใส่มะเขือเทศลงไปในน้ำ ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงต้มแป้งเป็นเวลา 5 นาทีและวางซอสมะเขือน้ำสำเร็จรูปสำหรับฤดูหนาวบนกระป๋อง
ซอสแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- เนย - 30 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 450 กรัม;
- น้ำตาลผง - 20 กรัม;
- ขิงพื้น - หยิก
การจัดเตรียม
แอปเปิ้ลถูกปอกเปลือกตัดออกก้อนกลางและ melancholically ลูกบาศก์ จากนั้นเราก็นำไปทอดบนกระทะร้อนขึ้นด้วยน้ำมันครีมที่เราผสมและชั่งน้ำหนักในกองไฟขนาดเล็กประมาณ 2-3 นาที หลังจากนั้นเราจะเอากระทะออกจากกองไฟและมวลแอปเปิ้ลจะถูกเช็ดผ่านตะแกรง นอกจากนี้เราจะเทน้ำตาลผงเราใส่ขิงและส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน มวลที่เตรียมไว้จะถูกกระจายไปทั่วขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดขึ้นและเก็บไว้ในห้องเย็น
ซอส Cowberry สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- ผลไม้ชนิดหนึ่งสด - 500 กรัม;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่แครนเบอร์รี่เรียงลำดับล้างให้ใส่ในกระทะและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 15-20 นาที จากนั้นเราจะระบายความร้อนได้เล็กน้อยและถูผ่านตะแกรง ผลเบอร์รี่มวลชนในกระทะและต้มประมาณ 20 นาทีจนหนา หลังจากนั้นให้ใส่เนยกระเทียมลงไปในกระเทียมน้ำตาลและเกลือ เตรียม ซอสจาก cowberries เย็นดีและใส่ลงในขวดแห้ง ปิดสนิทและเก็บไว้ในตู้เย็น