ตอนนี้อยู่บนโต๊ะของเราคุณจะไม่ค่อยพบซุปที่อร่อยเพียงครั้งเดียวจากสัตว์ปีกที่ปนเปื้อน นี้จานที่ตรงไปตรงมาอย่างสมบูรณ์แบบ, อุ่น, ให้ความแข็งแรงและพลังงานและในเวลาเดียวกันมันมีค่าใช้จ่ายเงิน ในบทความนี้เราจะพูดถึงสูตรสำหรับซุปที่ยอดเยี่ยมกับไก่งวง
Rassolnik จากถั่วไก่
rassolnik รัสเซียที่มีชื่อเสียงไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่ต้อง 2 ส่วนผสมหลัก: แตงกวาเค็มและรมควัน Rassolnik จากยีสต์ไก่มีรสชาติที่ร่ำรวยและอร่อยที่สุด
ส่วนผสม:
- ไก่งวง - 500 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - ½เซนต์;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
เครื่องในไก่และทำความสะอาดฟิล์มใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและใส่ไว้ในกองไฟ เรานำน้ำไปต้มเอาโฟมและปรุงอาหารหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นน้ำซุปถูกกรองและเราตัดย่างและนำกลับไปยังน้ำซุปที่บริสุทธิ์อยู่แล้ว
ต่อไปในกระทะจะถูกส่งผักสับและผัด: หอม, แครอทและผักชีฝรั่ง หลังจากที่พวกเขาคุณสามารถใส่มันฝรั่งตัดลงในสตรอเบอร์รี่ในผักดองและหลังจาก 5 นาทีและล้างข้าว หลังจากที่ข้าวสุก (7-10 นาที) ผักดองปรุงรสด้วยแตงกวาพริกเกลือเกลือและพริกหวานต้มน้ำซุปให้เข้ากันอีก 10 นาทีจากนั้นให้นำมาวางลงบนโต๊ะ หากคุณสนใจในสูตรอื่น ๆ ของซุปนี้แล้วคุณจะต้องมีบทความ "วิธีการปรุงอาหารดองด้วยข้าวบาร์เลย์มุก?"
ซุปกับไก่ย่าง - สูตร
จากอาหารแบบดั้งเดิมของรัสเซียเราจะย้ายไปเป็นภาษาอังกฤษได้อย่างราบรื่นเพราะคุณสมบัติของอังกฤษ - ซุปไก่ที่มีเครื่องเทศและก๋วยเตี๋ยวเป็นอย่างดีไม่สามารถละเลยได้
ส่วนผสม:
- โสม (หัวใจกระเพาะอาหารตับ) - 400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- ก๋วยเตี๋ยวไข่ - 50 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 2 รายการ;
- ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
การล้างและล้างทำความสะอาดปรุงสุกในกระทะที่แยกจากน้ำเค็มเล็กน้อย: หัวใจ - 40 นาทีตับ - 25 นาทีโพรง - ประมาณ 1 ชั่วโมง โดยวิธีการที่หลังสามารถเตรียมไว้สำหรับที่สองเช่นในรูปของ โพรงหัวใจไก่ในครีม
ในขณะเดียวกันไปที่ผัก: แครอทและหัวหอมสับฟางและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ไก่ย่างไก่พร้อมจะถูกโอนไปยังกระทะกับน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้านอกจากนี้ยังมีการเพิ่มทางและก๋วยเตี๋ยวไข่ ความพร้อมของจานจะพิจารณาจากความเต็มใจของก๋วยเตี๋ยว ก่อนที่จะให้บริการแกงจืดกับไก่ย่างควรตกแต่งด้วยสีเขียวและครึ่งหนึ่งของไข่นกกระทา