แนะนำให้ใช้ผัดตลอดเวลา ไม่ควรปรุงสุกเพื่อใช้ในอนาคตเนื่องจากจานอุ่นจะไม่ให้รสชาติและรสนิยมที่ดี
วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องที่บ้านเราจะอธิบายด้านล่างในสูตรของเรา
ย่างในโฮมเมดหมูกับมันฝรั่งและ ajika
ส่วนผสม:
- หมู - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1.2 กิโลกรัม;
- Adzhika - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมใหญ่ 250 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 50-75 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- ส่วนผสมของพริกบด - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำบริสุทธิ์
- กิ่งไม้สด
การจัดเตรียม
หมูจะถูกล้างให้แห้งผัดให้ละเอียดหั่นเป็นชิ้นและผัดในกระทะหรือกระทะในน้ำมันพืช ผลที่ได้ควรเป็นเปลือกกลมที่สม่ำเสมอทุกด้าน เราโยนหัวหอมตัดเป็นวงครึ่งและทอดเป็นเวลาห้านาที ตอนนี้เพิ่ม adzhika และย่างอีกสองนาทีกวน เพิ่มน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อสัตว์ทั้งหมดและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาทีลดไฟให้น้อยที่สุด ตอนนี้เราโยนเกลือส่วนผสมของพริกไทยใบอ่าวใบเครื่องเทศซอสมะเขือเทศและวางปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่หรือบาร์มันฝรั่ง ถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำอีกเล็กน้อย ปิดฝาด้วยเดือดเคี่ยวจนมันฝรั่งพร้อม
เนื้อย่างสำเร็จรูปที่เราใส่ในจานและตกแต่งด้วยกิ่งก้านของผักสด
ย่างในเนื้อทำเองที่มีมันฝรั่งและลูกพรุนใน multivark
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 420 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 900 กรัม;
- ลูกพรุนที่ไม่มีเมล็ด - 100 กรัม;
- กระเทียม - 2-3 กานพลู;
- หอมใหญ่ 150 กรัม;
- แครอท - 150 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 30 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ และเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เยื่อเนื้อถูกล้างให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดและตัดเป็นแผ่นคอนกรีตขนาดเล็ก ในฐานะที่เป็น multivarka ให้เทน้ำมันพืชและทอดเนื้อสีให้ปรับเครื่องไปที่โหมด "Frying" หรือ "Baking"
จากนั้นเพิ่มหอมหัวใหญ่หรือแก้วหูแครอทลงไปผัดอีกประมาณสิบนาที เพิ่มมันฝรั่งปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ไม่ได้วางมะเขือเทศเกลือเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสลูกพรุนที่เตรียมไว้และสับแล้วเทลงในน้ำ ปริมาณของเหลวถูกควบคุมด้วยตัวเองขึ้นอยู่กับความหนาแน่นที่ต้องการของจาน เปลี่ยนโหมดเป็น "Quenching" และกำหนดเวลาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง สำหรับสิบนาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรสด