Azu กับแตงกวาดองค่อนข้างน่าสนใจ, พอใจ, อาหารเดิมและอร่อยที่จะไม่ปล่อยให้ใครไม่แยแส!
สูตรสำหรับเนื้อกับแตงกวาเค็ม
ส่วนผสม:
- เนื้อวัว - 2 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- แตงกวาดอง - 4 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดล้างมันฝรั่งเราเลือกทุกสายตาหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในจานลึก หัวหอมจะถูกทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นครึ่งและใส่ในโถแยกต่างหาก ตอนนี้เราเอา แตงกวาเค็ม ตัดผิวเล็กน้อยถ้ามันยากและบดพวกเขาเป็นก้อน แครอทและกระเทียมยังทำความสะอาดและบด
เมื่อผักทั้งหมดจัดทำขึ้นให้นำไปเนื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะได้รับการล้างอย่างทั่วถึง, การประมวลผลและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ จากนั้นเราจะเอา kazanok, เทน้ำมันพืช, การแพร่กระจายเนื้อวัวและใส่ไว้ในไฟที่แข็งแกร่ง ทอดเนื้อสัตว์ตลอดเวลากวนจนไม่เสียสีแดงและไม่ให้น้ำผลไม้
หลังจากนั้นเราใส่แตงกวาเค็มลงไปผัดให้ใส่เนยครีมและเคี่ยวประมาณ 15-20 นาที ต่อไปเราวางหัวหอมตัดและแครอทลงในหม้อน้ำผสมทุกอย่างละเอียด ในขณะที่เนื้อของเรา aza กับแตงกวาดองตุ๋นกับชิ้นมะเขือเทศสุ่มใส่ลงในหม้อเพิ่มมันฝรั่งกระเทียมโยนเครื่องเทศเกลือพริกไทยและระยะเทน้ำร้อนเพื่อให้แทบแทบจานของเรา ต้มจนกว่าจะเต็มมันฝรั่งและตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
Azu จากเนื้อหมูกับแตงกวา
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 500 กรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- แตงกวาดอง - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนชา
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นเอาเหล็กหล่อ kazanok เทน้ำมันพืชเล็กน้อยและอุ่นมันเมื่อไฟอ่อน เวลานี้เราดำเนินการหมูตัดเนื้อเป็นก้อนใส่ในน้ำมันร้อนและทอดจนครึ่งพร้อม
ล้างผักตัดต้นหอมลงในครึ่งวงกลมขนาดเล็กและแครอทแครอทบนเครื่องขูดและโอนไปยังเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นสักครู่ให้ใส่กระเทียมสับละเอียดแตงกวาดองและวางมะเขือเทศ
ต้มจานจนสุกเทน้ำต้มเล็กน้อยถ้าต้องการ ไปที่เนื้อสัตว์ที่เราใส่มันฝรั่งทอดลงไปปรุงรสทุกอย่างด้วยเครื่องเทศผัดและเคี่ยวอีกประมาณ 10 นาทีตอนท้ายสุดตกแต่ง azu กับแตงกวาที่หมักสับสมุนไพรสดและวางบนจาน