บิสกิตขนมขบเคี้ยวเป็นเรื่อง ง่ายในการเตรียมและใช้เวลากับพวกเขาในการทำงานการศึกษาหรือการปิกนิก ลองสูตรอาหารจานนี้หลายสูตรซึ่งเราจะพูดถึงต่อไป
ชีสบิสกิต - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 225 กรัม;
- เนย - 125 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว - 2 ช่อ;
- ชีสแพะ - 140 กรัม;
- Ricotta - 140 กรัม;
- ขูดมอซซาเรลล่า - 75 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 60 กรัม;
- ขูด Parmesan - 20 กรัม
การจัดเตรียม
ร่อนแป้งร่อนลงด้วยเนยเย็นและเกลือ เศษผลที่ได้จะผสมกับน้ำเย็น 60 มิลลิลิตรและปั้นเป็นลูกบอล เราห่อแป้งด้วยฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
แป้งส่วนที่เหลือจะถูกรีดบนพื้นผิวแป้งที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 35 เซนติเมตรเราจะกระจายแผ่นแป้งบนแผ่นกระดาษและใส่ใหม่อีกครั้งเป็นเวลา 30 นาทีในตู้เย็น
ในกระทะให้อุ่นน้ำมันเล็กน้อยและทอดบนหัวหอมสับมันฝรั่งประมาณ 4-5 นาที ผสมหัวหอมทอดกับชีสทุกชนิดใส่ครีมเปรี้ยวและเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ที่กลางของการทดสอบเรากระจายการเติมผลให้ออกจากขอบฟรี 5 ซม. กว้างกับที่เราครอบคลุมการเติมจากด้านบนขึ้นรูปด้านข้างของบิสกิต เราอบขนมปังกับชีสที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 35-40 นาที
Galeta กับมะเขือเทศและชีส
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 12 ชิ้น;
- ชีสแพะ - 200 กรัม;
- ขนมอบสั้น (ดูสูตรก่อนหน้า);
- โหระพา - พวง;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส มะเขือเทศลวกและปอกเปลือกแล้วตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่ วางบนใบเลื่อยใบใหญ่เพื่อให้ครอบคลุมพื้นผิวที่หนาแน่น ด้านบนของชั้นใบโหระพากระจายวงกลมของมะเขือเทศฤดูดีผลไม้ที่มีเกลือและพริกไทยและจากนั้นโรยด้วยชีสแพะและเทน้ำมันมะกอก เราใส่บิสกิตลงในเตาอบประมาณ 10-12 นาที
Galeta กับมันฝรั่งหัวหอมและชีส
ส่วนผสม:
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- โหระพาสด - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- Parmesan ขูด - 1/2 st.
- ชีสขูด Gruyer - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ตัดวงศ์หัวหอมและปล่อยให้มันเข้าด้วยน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและโหระพาจนกว่าจะมีความโปร่งใส ขณะที่หัวหอมทอดแล้วให้ตัดมันฝรั่งปอกเปลือกออกให้บางเบาที่สุด ผสมชิ้นมันฝรั่งกับย่างหอมและจากนั้นใส่ชั้นของมันฝรั่งและชีสลงในแบบฟอร์มสลับกับแต่ละอื่น ๆ เราอบขนมปังบิสกิตกับชีสประมาณ 45-50 นาที