ผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาว

Alycha เป็นลูกพลัมที่หลากหลายซึ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมทั้งสดและในรูปแบบต่างๆของการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาว วันนี้เราจะพิจารณาวิธีการอย่างถูกต้องปรุงอาหารสำหรับผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวจากพลัมเชอร์รี่

ผลไม้แช่อิ่มจากพลัมเชอรี่ที่มีกระดูกสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

ส่วนผสม:

การคำนวณสำหรับโถสามลิตร:

• พลัม - 550 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 490 กรัม;
• น้ำกรอง - 2,4 ลิตร

การจัดเตรียม

ล้างโถด้วยน้ำพร้อมกับโซดา ฆ่าเชื้อ สักสองสามนาทีและเช็ดให้แห้ง Alychu เรียงลำดับกำจัดผลเน่าเสียและยู่ยี่ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็น ๆ ให้หมดทิ้งไว้และใส่ลงในโถที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ เทลงในกระทะกรองน้ำความร้อนให้เดือดแล้วเทลงในโถ ให้ยืนอยู่สิบห้านาทีและระบายของเหลวกลับลงในกระทะ เพิ่มน้ำตาลทรายต้มเป็นเวลาห้านาทีและเทน้ำเชื่อมที่เดือดลงในกระป๋อง จากนั้นให้ห่อด้วยฝาต้มให้เดือดก้นไว้ใต้ผ้าห่มอุ่นจนเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มของพลัมและแอปเปิ้ลสีแดงสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

การคำนวณสำหรับโถสามลิตร:

• พลัมสีแดง - 400 กรัม;
• แอปเปิ้ล - 400 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม;
• น้ำ - 2.5 ลิตร

การจัดเตรียม

Alychu จัดเรียงลำดับหากจำเป็นให้คลายหางล้างออกด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ ล้างแอปเปิ้ลตัดแกนออกด้วยเมล็ดหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และใส่ลงในขวดแห้งหมัน จากนั้นเราจะส่งพลัมเชอร์รี่ที่เตรียมไว้ น้ำร้อนไปยังจุดเดือดเทลงในโถและทิ้งไว้สิบห้านาทีปกคลุมด้วยฝาปิดที่ปราศจากเชื้อ จากนั้นปิดฝาด้วยรูระบายของเหลวกลับลงในกระทะเทน้ำตาลในนั้นต้มห้านาทีและเทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในโถ ทันทีเราปิดผนึกฝาและใส่ฝาใต้ผ้าห่มลงเพื่อฆ่าเชื้อด้วยตนเองจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่และแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่พลัม - 500 กรัม;
• แอปริค็อต - 900 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 450 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร

การจัดเตรียม

ธนาคารสำหรับผลไม้แช่อิ่มล้างด้วยน้ำโซดาและน้ำร้อน

Alycha และแอปริคอตจะเรียงลำดับล้างด้วยน้ำเย็นทำงานและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ เรากระจายผลไม้ในธนาคารที่เตรียมไว้ "บนไหล่" น้ำอุ่นจนถึงจุดเดือดเทน้ำตาลและผสมจนละลาย เราเทน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นบนกระป๋องซึ่งเราครอบคลุมถึงฝาปิดและวางในภาชนะบรรจุด้วยน้ำร้อน หลังจากเดือดแล้วให้ฆ่าเชื้อสามลิตร - สามสิบลิตร - ยี่สิบเอ็ดลิตร - สิบสองนาที จากนั้นให้เราปิดฝาปิดเปิดกระป๋องคว่ำปล่อยให้เย็นลงในตำแหน่งนี้จากนั้นวางไว้ในที่มืด

ผลไม้แช่อิ่มพลัมเชอร์รี่และลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• เชอร์รี่พลัม - 1,7 กก.
• ลูกแพร์ - 1,7 กก.;
• น้ำตาลทรายขาว - 800 กรัม;
• กรดซิตริก - 40 กรัม;
• กิ่งไม้มิ้นท์ - 2 ชิ้น

การจัดเตรียม

เราล้างขวดได้ดีด้วยสารละลายโซดาและฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำเป็นเวลาสิบนาที

ลูกพลัมและไข่มุกน้ำไหลเย็นของฉันและแห้ง ลูกแพร์จะขจัดแกนและแบ่งออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นส่วน เรากระจายผลไม้ในธนาคารที่เตรียมไว้ให้บรรจุภาชนะบรรจุมากกว่าครึ่งหนึ่ง ในขวดแต่ละที่เราใส่ในสะพายของสะระแหน่ ปริมาณที่แนะนำโดยสูตรก็เพียงพอสำหรับภาชนะบรรจุขนาด 3 ลิตร 2 อัน น้ำอุ่นให้เดือดเทลงในขวดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลาสิบห้านาที จากนั้นใช้ฝาปิดที่มีรูเทลงไปในกระทะเทน้ำตาลกรดซิตริกลงไปปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาทีแล้วเติมลงในไห หมำยม้วนฝาปิดและวางไว้ใต้ผ้าห่มที่อุ่นสำหรับการฆ่าเชื้อด้วยตนเองให้พลิกกระป๋องคว่ำลง ประมาณหนึ่งวันต่อมาเมื่อคอมแพคเย็นลงเราจะเอามันลงไปในที่ที่เหมาะสมกับการจัดเก็บ