Tkemali - ซอสจอร์เจียที่มีชื่อเสียงซึ่งทำหน้าที่เป็นอาหารจานพิเศษที่สมบูรณ์แบบ เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร tkemali จากพลัมเชอร์รี่และทำให้แขกประหลาดใจด้วยความสามารถในการทำอาหารของพวกเขา
วิธีการปรุงอาหาร tkemali จากเชอร์รี่พลัม?
ส่วนผสม:
- พลัมสีเขียว - 2.5 กก.
- พริกแดงขุ่น - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 15 denticles;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือเป็นปกติ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักสด - 150 กรัม;
- กรองน้ำ - 0.5 รายการ;
- เมล็ด ผักชี - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ลูกพลัมเชอร์รี่สีเขียวล้างให้เทน้ำเย็นและต้มกับไฟอ่อนจนกว่าจะพร้อม จากนั้นค่อยๆเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากของน้ำผลไม้และผลไม้ที่บดละเอียดผ่านกระชอน เมล็ดผักชีปั่นเครื่องปั่นด้วยเกลือใส่กลีบกระเทียมที่สะอาดและปัดจนนุ่ม จากนั้นนำมาใส่ผักชีฝรั่งปรุงรสสับละเอียดพริกป่นและปรุงอาหารนาทีจากนั้นเราจะได้ลิ้มรสน้ำจิ้มใส่เกลือถ้าจำเป็นเทลงในขวดให้เย็นและเก็บไว้ในตู้เย็น
สูตรของพลัม tkemali สีเหลือง
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัมสีเหลือง - 1 กก.
- พริกชี้ฟ้า - 1 ฝัก
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- ผักชี 30 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด - 30 กรัม;
- ผักชีพื้นดิน, hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือดี - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
และนี่คือสูตรอื่นคือวิธีการปรุงอาหาร tkemali จากเชอร์รี่พลัมสำหรับฤดูหนาว เราใส่ผลไม้ที่ล้างแล้วใส่ลงในกระทะเทน้ำเปล่าเล็กน้อยใส่ฝาปิดและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นก็ให้นำผลต้มสุกมาใส่ในตะแกรงและตะแกรงให้ถูกต้องด้วยไม้พายไม้ กระดูกและเปลือกจะถูกโยนออกไปและน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นจะต้ม หลังจากนั้นให้ปิดไฟโยนเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เราตัดกรีนเท่าที่จำเป็นและเราเอาพริกเผือกออกจากเมล็ดพืชและบดขยี้ กระเทียมจะทำความสะอาดและบีบผ่านการกด ส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะถูกเพิ่มลงในซอสที่ผสมให้ละเอียดเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทลงบนน้ำมันพืชและรีดขึ้นด้วยฝาปิด
วิธีการปรุงอาหาร tkemali จากพลัมเชอร์รี่สีแดง?
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่พลัมสีแดง - 2 กก.
- สมุนไพรสด 100 กรัม;
- โหระพา - 1 พวง;
- กระเทียม - 1 หัว;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ผลไม้คั้นในกระทะเพิ่มไทม์และใช้เวลาเป็นเวลา 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ แล้วบดผลไม้ผ่านตะแกรงและต้มมวลประมาณ 1 ชั่วโมง, การปิดเป็นระยะ ๆ โฟม เราล้างผักให้แห้งและรวมกับกระเทียมที่ทำให้บริสุทธิ์แล้วบดลงในเครื่องปั่น เพิ่มส่วนผสมในผลไม้น้ำซุปข้น, เกลือ, น้ำตาลและเท tkemali จากพลัมเชอร์รี่สีแดงมากกว่าไห