เนื้อทีมชาติคลาสสิกเนื้อ

สูตรอาหารจานแรกและรูปแบบต่างๆมากมาย - ฟิลด์สำหรับการใช้จินตนาการของพ่อครัว ถ้าคุณต้องการแสงบางอย่างคุณสามารถทำซุปกับลูกชิ้นหรือ ซุปผัก ถ้าเย็นและชื้นนอกหน้าต่างก็ถึงเวลาที่จะทำให้สั้นอร่อย เนื้อสัตว์คลาสสิคของ Solyanka เป็นอาหารจานแรกที่รวมเอาผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์หลายประเภทรวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่มีการรมควันผักเห็ดแตงกวาดองหรือดอง เตรียมผสมกับข้าวและข้าวบาร์เลย์มุกและตัวเลือกเบา - ไม่มีธัญพืช ให้แน่ใจว่าได้เพิ่ม มะเขือเทศวาง และมะนาว บางครั้งมะกอกหรือมะกอกจะทำหน้าที่เป็นอาหารจานนี้ - แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติแล้ว

ตัวแปรชายเป็นรูปธรรม

ซุปดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากคนที่ทำงานทางร่างกายโดยเฉพาะอย่างยิ่งบนถนน กลับบ้านด้วยความอบอุ่นและความสะดวกสบายเขาจะกินเกล็ดเลือดหรือ saltwort คนอื่น ๆ และเข้าใจว่าชีวิตยังสวยอยู่ เรามีสูตรสำหรับสลัดเค็มของเนื้อสัตว์คลาสสิกกับไส้กรอก

ส่วนผสม:

• เนื้อลูกวัวบนกระดูก - 550-700 กรัม;
• ไก่ขาไก่ - 2 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 5-6 ชิ้น;
• สลัดหัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น (ไม่ใหญ่);
• ข้าวที่ยาว - 2 กำมือ;
• ไส้กรอกรมควัน (Salami, Cabanos) - 350 กรัม;
• เบคอนรมควัน - 150 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่น - 50 มล.
• วางมะเขือเทศโดยไม่มีสารกันบูด - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แตงกวาดอง - 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - พวงขนาดเล็ก 1 อัน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยถั่วหอมหอม - 6-10 ชิ้น;
• มะกอกไม่มีก้น - 1 กำมือ;
• มะนาว - ¼ชิ้น

การจัดเตรียม

เมื่อต้องการปรุงอาหารผสมอาหารที่แสนอร่อยปรุงอาหารน้ำซุปอย่างถูกต้อง: ล้างเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในหม้อด้วยหินเทน้ำ เรารอเดือดเราระบายน้ำซุปหลักเราล้างเนื้อแพนของฉันอีกครั้งเราทุกอย่างทุกหนทุกแห่งและเทน้ำ ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและถอดโฟมออก หลังจากนั้นให้วางขาทั้งสองข้างและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงและถอดโฟมออกอีกครั้ง เรานำเนื้อออกแยกจากกระดูกและตัดมันอย่างประณีต ในน้ำซุปเราใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและล้างข้าว หอมและแครอททำความสะอาดและสับ (shinkuem ประณีต) ขั้นแรกต้มผักเบา ๆ ลงในน้ำมันร้อนแล้วใส่เบคอนลงในก้อนเล็ก ๆ และเคี่ยวนาที 3 ให้เดือด เมื่อมันฝรั่งปรุงสุกแล้วใส่ในซุปคั่วมะเขือเทศหั่นฝอยแตงกวาและไส้กรอกผักสีส้มเกลือและพริกไทย ปริมาณของเกลือสามารถปรับได้ขึ้นอยู่กับการดองของแตงกวา เราให้บริการลูกผสมเมื่อมีการผสม แยกมะกอกและมะนาวหั่นบาง ๆ

ถ้าเช่นผสม prefabricated เนื้อคลาสสิกกับมันฝรั่งดูเหมือนคุณจะอิ่มตัวมากเกินไปมันฝรั่งไม่สามารถวางหรือลดจำนวนของแทนแฮมในน้ำซุปปรุงอาหารอกไก่ไส้กรอกรมควันแทนด้วยต้ม มันจะเปิดออกซุปแสงมากขึ้นซึ่งจะดึงดูดความสนใจรสชาติและผู้สนับสนุนของอาหารสุขภาพ

กะหล่ำปลีตัวแปร

สูตรสำหรับทีมเนื้อเค็มรุ่นคลาสสิก - กับกะหล่ำปลี - เป็นส่วนผสมของจานแรก (ชนิดของซุปกะหล่ำปลี) และที่สอง (เช่นกะหล่ำปลี) ยังน่าพอใจมากและอร่อย เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการและประหยัดเวลาเราขอแนะนำให้ใช้สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อของทีมเนื้อสัตว์ของทีมเนื้อสัตว์และเตรียมจานนี้ไว้ในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• เนื้อหมูไขมันละลายหรือ - 150 กรัมหรือ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หมู (แฮมหรือคอ) - 0.6 กก.
• กะหล่ำปลีขาว - 1 หัวขนาดปานกลาง
• หอมใหญ่ - 3 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ไส้กรอกรมควัน "Hunting" หรือ "Shashlik" - 3 ชิ้น;
• ใบอ่าว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศสีแดงหนาแน่น - 5-6 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยบดสด (ผสม) - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ถ้าเราใช้น้ำมันหมูให้สับละเอียด (ก่อนแช่แข็ง) และเราให้ความร้อนกับไขมันในกระทะ เราจะตัดเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างมันและขจัดความชื้นด้วยผ้าเช็ดปาก หมั่นทอดหมูอย่างรวดเร็วจนกว่าจะมีการเปลี่ยนสี ย้ายเนื้อสัตว์ไปยังเมล็ดพันธุ์ หอมและแครอททำความสะอาดและตัดเป็นเส้น ผัดกับเนื้อใส่ใบอ่าวให้เทน้ำ 100 กรัมและเคี่ยวใต้ฝาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นให้ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยและมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า หลังจากครึ่งชั่วโมงอื่นเกลือพริกไทยเพิ่มไส้กรอกตัดเป็นชิ้น เราจะใช้เวลาอีก 10 นาที เสิร์ฟพร้อมผักสีเขียว