เยลลี่ผลไม้โฮมเมดจากแอปเปิ้ล

เสน่ห์ของแยมแอปเปิ้ลแยมคือคุณสามารถปรับระยะเวลาการรักษาความร้อนในสูตรขึ้นอยู่กับอารมณ์และความต้องการของบ้านและรับ pastille บริษัท หรือแยมหนามาก

เยลลี่ผลไม้โฮมเมดจากแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

แอปเปิ้ล - 2 กิโลกรัม;
น้ำตาล - 0.5 กก.

การจัดเตรียม

แอปเปิ้ลเดือดจนกว่าพวกเขาจะชะลอตัวเพิ่มน้ำตาล จากนั้นปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำกวนตลอดเวลาจนกว่ามวลจะเริ่มล้าหลังหลังก้น เมื่อส้ม marmalade เรากระจายบนกระดาษ parchment, greased กับเนย เราให้ระดับมวลและปล่อยให้แห้ง

เยลลี่ผลไม้โฮมเมดกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

เจลาติน - 20 กรัม;
น้ำตาล - 100 กรัม;
แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
น้ำ 100 มล.;
แอปเปิ้ล (ใหญ่) - 5 ชิ้น

การจัดเตรียม

เจลาตินแช่ในน้ำและปล่อยให้มันพอง แอปเปิ้ลปอกเปลือกลูบขนาดใหญ่และใส่ลงในกระทะ จากนั้นเพิ่มน้ำตาลลงในภาชนะเดียวกันและนำไปต้มให้เดือดอีกครั้งด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 30-40 นาทีกวนเป็นครั้งคราว หลังจากนั้นเราจะเจือจางแป้งในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเย็นและใส่ลงในแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากันแล้วนำกลับมาต้ม ตีลูกแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่น ป่นให้เจลาตินอุ่นขึ้นเพื่อให้ละลายเสร็จและเทลงใน แอปเปิ้ลน้ำซุปข้น ผสม จากนั้นใช้รูปทรงแบน ๆ เรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์และเทแอปเปิ้ลลงในตู้เย็นจนกว่าจะมีการแช่แข็งแยม

แยมแอปเปิ้ลโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

แอปเปิ้ล - 1 กก.
น้ำ - 0.5 ถ้วย;
น้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
โป๊ยชวน, ดอกคาร์เนชั่น, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ใส่น้ำตาล, อบเชย, กานพลูและโป๊ยๆลงไปในน้ำ เราใส่กระทะลงบนเตาแล้วปล่อยให้เดือด แอปเปิ้ลของฉันสะอาดลบแกนและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มเดือดแล้วให้เคี่ยวเล็กน้อยแล้วนำเอาโป๊ยย่างและกานพลูไปทอดให้แอปเปิ้ลผสมและเคี่ยวจนน้ำเชื่อมข้นและปริมาณแอปเปิ้ลลดลงใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงจากนั้นให้เราเทแอปเปิ้ลด้วยเครื่องปั่น

น้ำซุปข้นที่ได้จากการต้มจนกว่าจะข้นเป็นเวลา 15 นาที เราครอบคลุมถาดอบด้วยกระดาษอบและกระจายซอสแอปเปิ้ลเหนือ เราใส่กระทะลงในเตาอบและอบแห้งที่อุณหภูมิ 160 องศากับที่ที่คุณต้องการ Marmalade ถูกถ่ายโอนไปยังขวดแก้วและเก็บไว้ในตู้เย็น แยมแอปเปิ้ล พร้อมแล้ว สำหรับฤดูหนาว !