แป้งบิสกิต

จากการแบ่งประเภทของผลิตภัณฑ์ขนมเป็นสัดส่วนที่สำคัญสำหรับขนมที่ปรุงบนพื้นฐานของการทดสอบบิสกิต เป็นอย่างอื่นโครงสร้างที่โปร่งและอ่อนโยนรวมเข้าด้วยกันอย่างลงตัวกับ ครีม หรือส่วนประกอบอื่น ๆ ที่เสริมรสชาติของมันช่วยให้คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่น่าสนใจมากขึ้น

เรามีทางเลือกในการทำแบบทดสอบบิสกิตและผลที่ตามมาคือพื้นฐานของขนมหวานในอนาคตจำนวนมาก

วิธีการทำแป้งบิสกิตสำหรับเค้กที่บ้าน - สูตร?

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 165 กรัม;
• ไข่สด - 6 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 210 กรัม;
• แป้ง 35 กรัม;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

แป้งบิสกิตเป็นเรื่องแปลกและต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบังคับหลายอย่าง ไข่ที่ใช้ในการทำให้เนื้อต้องมีการสดและถูกต้อง จานที่เราจะปัดพวกเขามีความจำเป็นต้อง degrease การทำเช่นนี้เราจะเดือดเป็นเวลาหลายนาทีและปล่อยให้แห้งความชื้นที่ตกค้าง ระยะเวลาของกระบวนการแส้ยังเป็นสิ่งสำคัญมาก ครั้งแรกปัดมันเป็นเวลาสิบห้านาทีค่อยๆเพิ่มความเร็วขึ้นแล้วเทน้ำตาลเล็กน้อยและประมวลผลเครื่องผสมที่ความเร็วสูงสุดเป็นเวลาอย่างน้อยในเวลาเดียวกัน เฉพาะหลังจากที่เราเพิ่มให้หวานมวลไข่เขียวชอุ่มในการลิ้มรสวานิลลาแป้งและปริมาณที่วัดได้ของแป้งสาลีร่อน เราผสมส่วนผสมแห้งที่มีการเคลื่อนไหวที่ถูกต้องจากด้านล่างขึ้นเพื่อให้ได้ของเหลวบิสกิตสม่ำเสมอพอปะทะ

ตอนนี้ยังเหลืออยู่เท่านั้นที่จะนำไปสู่ความพร้อม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทาน้ำมันแบบแยกเป็นเรียงรายไปด้วยกระดาษอบและเทลงในแป้งที่ปรุงสุก หลังจากห้าสิบนาทีของการเข้าพักที่เงียบสงบใน preheated ไปเตาอบ 185 องศา, แป้งบิสกิตจะพร้อม

หากเตาอบของคุณคาดว่าจะมีสีน้ำตาลอย่างรวดเร็วที่ด้านบนของรายการจากนั้นปิดแบบฟอร์มก่อนที่จะเริ่มเตรียมกระดาษฟอยล์และนำออกประมาณสามสิบนาที ก่อนหน้านี้เปิดเตาอบไม่แนะนำ

ด้วยคำแนะนำทั้งหมดแป้งบิสกิตจะไม่ละลายและจะทำให้คุณพอใจกับความงดงามของมัน

ก่อนที่จะใช้แป้งเป็น ขนมเค้ก คุณจำเป็นต้องเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อยแปดชั่วโมงห่อด้วยผ้าเช็ดตัว มิฉะนั้นจะสลายมากเกินไป

แป้งบิสกิตสำหรับ charlotte ใน multivark

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 165 กรัม;
• ไข่ไก่สด - 4 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 210 กรัม;
• วานิลลา (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

charlotte ที่เราชื่นชอบเป็นที่รู้จักกันเป็นที่เตรียมจากการทดสอบบิสกิต เฉพาะในความสอดคล้องมันหนาขึ้นเล็กน้อยและในรูปแบบที่เสร็จแล้วจะหนาแน่นขึ้น โดยส่วนใหญ่แป้งอบจะถูกเพิ่มลงในแป้ง charlotte แต่ถ้าคุณอบเค้กในรูปหลายเหลี่ยมคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน อุปกรณ์มหัศจรรย์สร้างเงื่อนไขดังกล่าวที่มวลไข่ตีดีขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบและทำให้ในที่สุดผลงดงามของจานสำเร็จรูป

เพื่อให้การทดสอบดังกล่าวตีไข่กับเครื่องผสมเพื่อความงดงามให้แน่ใจว่าได้ปฏิบัติตามข้อกำหนดสำหรับอาหารที่ใช้ซึ่งเรากล่าวถึงในสูตรก่อนหน้านี้ มันควรจะสะอาดแห้งและไม่ได้มีการลดลงของไขมันบนพื้นผิว จากนั้นเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและปัดอีกครั้งจนกว่าผลึกหวานละลายหมด ตอนนี้โรยแป้งสาลีที่ร่อนลงแล้วค่อยๆผสมให้ละเอียดจนกว่าลูกแป้งจะละลายหมด จะเป็นการดีกว่าที่จะทำด้วยตนเองด้วยรัศมี

เพียงแค่ใส่ผลไม้ที่ต้องการเติมลงในก้นก้นก้านให้เติมด้วยการทดสอบที่ได้รับและเปิดโหมด "เบเกอรี่" เป็นเวลาห้าสิบนาที