จากถั่วคุณสามารถจัดเตรียมอาหารอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมากมาย ตอนนี้เราจะบอกสูตรของซุปถั่ว
ซุปถั่วกับเนื้อ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ - 445 กรัม;
- ถั่วดิบ - 265 กรัม;
- แครอท - 125 กรัม;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- เกลือ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ถั่วดิบแช่ไว้ 8 ชั่วโมง เนื้อแช่อยู่ในน้ำ เราปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณครึ่งชั่วโมง ใส่ถั่วแล้วเดือดอีกประมาณหนึ่งชั่วโมง โยนในมันฝรั่งสับซุปขูดแครอท podsalivayem และปรุงอาหารสำหรับไตรมาสของชั่วโมง จากนั้นเราจะเอาเนื้อหั่นเป็นชิ้นแล้วนำกลับไปที่น้ำซุป ใส่หัวหอมแล้วใส่ลงในซุปและหลังจาก 5 นาทีจากจาน มีการเพิ่มสีเขียวขจีเล็กน้อยก่อนเสริฟ
ซุปถั่วกับเห็ด - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำซุป - 2 ลิตร;
- แชมเปญสด - 290 กรัม;
- ถั่ว - 190 กรัม;
- มันฝรั่ง - 345 กรัม;
- หัวหอม 190 กรัม;
- แครอท - 170 กรัม;
- เกลือ
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เพื่อให้ถั่วปรุงสุกได้อย่างรวดเร็วจะดีกว่าที่จะแช่ข้ามคืน ในตอนเช้าเราเทลงในน้ำเดือดและเดือดด้วยต้มเล็ก ๆ ผักถูกล้าง ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเราสับแครอทกับเครื่องขูดและหัวหอมจะสับละเอียด ใส่ Champignons แล้วหั่นเป็นชิ้น เราส่งพวกเขาไปยังกระทะร้อน นาทีที่ 3 เราเพิ่มแครอทหัวหอมและทอดเข้าด้วยกัน เมื่อถั่วลวกแล้วใส่มันฝรั่งลงไปต้มประมาณ 10 นาทีจากนั้นเพิ่มเนื้อหาในกระทะและปรุงอาหารซุปอีก 5 นาที แล้วเราเกลือเราใส่เครื่องปรุงรสและหลังจาก 10 นาทีแล้วสามารถเทลงบนแผ่น
ซุปถั่วกับเนื้อรมควัน - สูตร
ส่วนผสม:
- อกไก่รมควัน - 1 ชิ้น;
- ขารมควัน - 190 กรัม;
- ซี่โครงหมูรมควัน - 290 กรัม;
- แครอท - 165 กรัม;
- หัวหอม 190 กรัม;
- มันฝรั่ง - 295 กรัม;
- เกลือ
- ถั่ว - 1 แก้ว;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ก่อนปรุงอาหารให้แช่ถั่ว 8-10 จากนั้นน้ำนี้จะถูกระบายและแทนที่เราจะเท 300 มล. ของน้ำบริสุทธิ์ ทันทีที่เดือดแล้วให้เราเพิ่มเนื้อรมควันที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเพิ่มมันฝรั่งหั่นบาง ๆ และปรุงอาหารประมาณ 20 นาทีย่างหัวหอมสับและแครอทส่งให้ซุปเกลือใส่เครื่องเทศถ้าจำเป็น ก่อนเสริฟให้โรยซุปด้วยสมุนไพรที่สับ
ซุปถั่วจอร์เจีย - สูตร
ส่วนผสม:
- แครอท - 100 กรัม;
- มันฝรั่ง - 245 กรัม;
- ถั่วแดง - 250 กรัม;
- คื่นฉ่าย (ก้าน) - 1 ชิ้น;
- ผักชีพื้น - ½ช้อนชา;
- ผักชี - 1 พวง;
- เนยธรรมชาติ - 55 กรัม;
- ถั่ววอลนัทบด - 190 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ถั่วสำหรับคืนแช่ แล้วเทด้วยน้ำสะอาดเพิ่มก้านของคื่นฉ่ายปอกเปลือกหอมใหญ่และปรุงอาหารจนกว่าถั่วจะพร้อม แล้วเพิ่มแครอทบดมันฝรั่งและปรุงจนสุก เราขลิบถั่วกับมันฝรั่งหลังจากถอดหัวหอมและผักชีฝรั่ง เราใส่เนยเกลือพริกไทยถั่วและผักชี เรารักษาอีก 4 นาทีในกองไฟเพิ่มผักชีและทุกอย่างซุปพร้อม!
ซุปถั่วกับลูกชิ้น - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำซุป - 2 ลิตร;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- หัวหอม 190 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสับ
- เกลือ
- เครื่องเทศ
- มันฝรั่ง - 290 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ถั่วกระป๋อง - 290 กรัม;
- แครอท - 170 กรัม;
- เนื้อดิน - 280 กรัม;
- ใบอ่าว - 2-3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในกระทะเทน้ำมะเขือเทศเดือดสักครู่ให้เพิ่มกระเทียมบดเกลือและเครื่องเทศ ต้มอีก 2 นาทีแล้วดับไฟ ในเนื้อสับให้ใส่หัวหอมสับดิบไข่เขียวและคนให้เข้ากัน เราทำลูกเล็ก ๆ และลดลงในน้ำเดือด โฟมที่เป็นผลออกมา เราเพิ่มมันฝรั่งสับ หัวหอมถูกหั่นเป็นชิ้นครึ่งและแครอทจะขูดด้วยเครื่องขูด ทอดผักและส่งไปยังส่วนที่เหลือของส่วนผสม ในตอนท้ายเราเพิ่มมะเขือเทศถั่วและถ้าจำเป็นเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส