ปลาแซลมอนสีชมพู ในครีมเป็นอาหารจานอร่อยที่เด็ก ๆ และผู้ใหญ่รัก รสชาติของมันกลายเป็นอิ่มตัวและปลาตัวเองอบในครีมกลายเป็นฉ่ำและอ่อนโยน ด้านล่างมีสูตรสำหรับทำอาหารจานนี้
ปลาแซลมอนสีชมพูตุ๋นในเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ครีมเปรี้ยว - 350 กรัม;
- เนื้อปลาแซลมอน - 500 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- เนย - 60 กรัม;
- ชีสแข็ง - 250 กรัม;
- เขียวสด - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
ตัดชิ้นเนื้อปลาแซลมอนสีชมพูและเทน้ำมะนาวใส่น้ำมันพืชเล็กน้อยและดองประมาณ 45 นาทีในตู้เย็น ในจานอบให้เทครีม 150 กรัมจากด้านบนให้ใส่เนย จากนั้นวางชิ้นส่วนของปลาเกลือพริกไทยและเพิ่มรส ผสมครีมที่เหลืออยู่กับกรีนสับละเอียดและสลบปลาด้านบน โรยหน้าด้วยชีสขูด เราส่งไปที่เตาอบอุ่นที่ 180 องศาและอบเป็นเวลา 40 นาที
ปลาแซลมอนสีชมพูในครีมในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสีชมพู - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสเค็มแข็ง - 200 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เราทำความสะอาดปลาแซลมอนสีชมพูหลายครั้งล้างออกใต้น้ำเพื่อล้างตะกรันทั้งหมดได้อย่างถูกต้อง เราตัดเป็นชิ้นใหญ่ ๆ เครื่องเทศทั้งหมดจะถูกนำมาผสมกันเป็นผงที่เป็นเนื้อเดียวกัน ชิ้นส่วนของปลาแซลมอนสีชมพูจะแพร่กระจายไปทุกด้านด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ เราใส่ถ้วยน้ำมันมะกอกด้วยน้ำมันทานตะวันเราใส่ปลาแซลมอนสีชมพูแล้วทอดลงใน "เบเกอรี่" หรือ "ทอด" ประมาณ 15 นาทีในแต่ละด้าน
ปลาทอดราดด้วยซอสที่ได้จากการผสมครีมและ มายองเนสแบบโฮมเมด ในปริมาณเนื้อเดียวกัน ทิ้งไว้ในโหมด "เบเกอรี่" อีก 35 นาที สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารโรยจานของเราด้วยชีสขูด อาหารที่พร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่น
ยายในกระทะครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสีชมพู - 500 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 300 กรัม;
- เครื่องปรุงรสสำหรับปลา;
- เกลือพริกไทยดำ
- ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง
การจัดเตรียม
เราล้างซากปลาแซลมอนสีชมพูในน้ำเย็นและแห้งเบา ๆ เราตัดเป็นชิ้นขนาดกลาง Solim และพริกไทย เราทำความสะอาดหัวหอมและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อุ่นกระทะและผ่านหัวหอมบนน้ำมันร้อนประมาณห้านาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง ใส่หัวหอมแล้วเพิ่มชิ้นปลาแซลมอนสีชมพูแล้วเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ล่วงหน้าจากน้ำและครีม ของเหลวควรจะครอบคลุมอาหารของเราอย่างสมบูรณ์ เพิ่มเครื่องเทศลงในกระทะสำหรับปลาและเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 25 นาทีและระวังว่าของเหลวไม่ระเหยมิฉะนั้นปลาจะไหม้ได้ เราให้บริการปลาพร้อมกับโต๊ะกับมันฝรั่งต้มและโรยมันสำหรับกลิ่นหอมสับกับสีเขียว
ปลาแซลมอนสีชมพูย่างในครีม
ส่วนผสม:
- ปลาแซลมอนสีชมพู - 900 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
เราตัดปลาแซลมอนลงบนเนื้อปลาและหั่นเป็นชิ้น ๆ เทครีมเท ตัดชิ้นเนื้อปลาเกลือลงในไข่สุกในแป้งคลุกน้ำมันจนสุก ปลาแซลมอนย่างย่างใส่ผักชีฝรั่งที่สับแล้วเทครีมเปรี้ยวใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที เราให้บริการในรูปแบบที่อบอุ่น
ปลาแซลมอนกับครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาแซลมอน - 600 กรัม;
- ครีม - 1 แก้ว;
- champignons - 300 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขมิ้นยี่หร่าแห้งพริกไทยเกลือ
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เราสับเห็ดบนจานและทอดไว้ในน้ำมันประมาณ 10 - 15 นาทีจากนั้นเพิ่มหอมตัดเป็นวงแหวนครึ่งและทอดอีก 5 นาทีจากความร้อนต่ำ เทลงในหัวหอมกับเห็ด 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของแป้งปรุงรสด้วยขมิ้นทอดจนแป้งเป็นสีน้ำตาล เพิ่มครีมเปรี้ยวและผสมเพิ่มน้ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศผสมนำซอสไปต้ม ปลาแซลมอนย่างราดเป็นชิ้นทอดลงในแป้งและทอดในกระทะร้อนทุกด้านจนกรอบ เราใส่ปลาที่พร้อมลงในซอสผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีจนซอสกลายเป็นหนา