รูปแบบอื่นของซุปข้าวที่คุณแทบไม่ทราบเกี่ยวกับ - ซุปกับข้าวและไข่ เราจะจัดเตรียมอาหารจานนี้ในรูปแบบที่สอง: ไทยและกรีก
ซุปข้าวไทยกับไข่
ส่วนผสม:
- ข้าว - 100 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 500 มล.;
- กุ้ง - 8 ชิ้น;
- ผักชีใบ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- คื่นฉ่ายบด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิงแห้ง - 1 ช้อนชา
- พริกไทยขาว - 1/4 ช้อนชา
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
กุ้งที่เราทำความสะอาดจากช่องหลังถ้าต้องการให้นำเปลือกหอยออกจากหาง แต่ไม่จำเป็นคุณสามารถทิ้งไว้ให้เป็นของตกแต่งได้ ทอดกุ้งเป็นเวลา 2 นาที
ข้าวต้มในน้ำซุปไก่เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อที่จะไม่สูญเสียรูปร่างของมัน แต่มันก็นุ่ม เพิ่มขิงแห้งเล็กน้อย
ในประเทศไทยไข่ต้มน้อยมากเพื่อให้พวกเขาเพียงแค่คว้าที่ด้านนอกและยังคงชื้นอยู่ภายใน แต่คุณสามารถต้มให้รสชาติของคุณเองได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เบา ๆ ตีไข่ลงในน้ำร้อน แต่ไม่เดือดน้ำซุปกับข้าวเพื่อให้ไข่แดงยังคงเหมือนเดิม ในความเป็นจริงเรากำลังเตรียมซุปข้าวกับไข่ลวก เมื่อไข่ถึงระดับที่ต้องการของความพร้อมเอาซุปออกจากกองไฟราดลงในจานและเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งผักใบเขียวสับผักชีโรยด้วยพริกไทยขาว
ซุปข้าวกับไข่ในภาษากรีก
ซุปข้าวหนาและน่าพอใจมีน้ำซุปที่อุดมไปด้วยครีมเพียงโดยการเพิ่มไข่ตีในระหว่างการปรุงอาหาร รสชาติของน้ำซุปที่เน้นด้วยความเป็นกรดอ่อนของน้ำมะนาว แต่ถ้าคุณต้องการรู้สึกสดชื่นจริงๆ citrusy แล้วเพิ่มด้วยความสนุกมะนาว
ส่วนผสม:
- น้ำซุปไก่ - 4 รายการ;
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ข้าวกล้อง - 1/4;
- ต้มถั่วเขียวต้ม - 1/2 st.
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะเทน้ำซุปไก่ใส่ไก่เนื้อสับกระเทียมและข้าว นำน้ำซุปที่เดือดแล้วลดความร้อนและปรุงอาหารซุปเป็นเวลา 35-45 นาทีจนเมล็ดธัญพืชพร้อม
เรานำเนื้อไก่ไก่สำเร็จรูปจากน้ำซุปและนำมาใส่ในชิ้นเล็ก ๆ ด้วยส้อมหรือตัดด้วยมีด เรานำกลับไปที่ซุปและจากนั้นเราเทน้ำมะนาวและไข่ตี ทั้งหมดผสมเทถั่วลิสงต้มและผักชีฝรั่งสับ เราทำซุปกับข้าวและไข่ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 2-3 นาทีจากนั้นให้บริการก่อนปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย บูด appetit!