หากคุณต้องการเตรียมจานอร่อยและเป็นต้นฉบับสำหรับแขกผู้มาพักหรือรับประทานอาหารเย็นแบบโฮมเมดในระยะเวลาสั้น ๆ เนื้อไก่ทอดทอดในกระทะในซอสเปรี้ยวจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับจุดประสงค์นี้ มันเยี่ยมยอด, อร่อย, หอมและรวดเร็วมากการทำอาหาร และเครื่องปรุงที่สามารถเสิร์ฟพร้อม ข้าวต้ม หรือมันฝรั่ง
วิธีการปรุงอาหารไก่เนื้อในซอสครีมกับกระเทียมในกระทะ - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้ออกอกไก่ - 550 กรัม;
- หอมใหญ่ 155 กรัม
- ครีมเปรี้ยว - 155 กรัม;
- น้ำมันพืช - 35 มล.;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง - 15 กรัม;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ที่หั่นและแห้งของเต้านมไก่ถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หัวหอมและกระเทียมจะถูกทำความสะอาดหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ (เราไม่ใช้กดกระเทียม) แล้วใส่ในกระทะในน้ำมันพืชที่อุ่น เราให้พวกเขามีสีน้ำตาลเล็กน้อยและจากนั้นเราจะแพร่กระจายเนื้อไก่และย่างจนเป็นสีแดง ตอนนี้เพิ่มสมุนไพรอิตาเลียน, ครีม, เกลือ, พริกไทยดำพื้นแล้วภายใต้ฝา, กวนบางครั้งเป็นเวลาสิบสองถึงสิบห้านาที
ไก่เนื้อกับเห็ดในซอสครีมในกระทะ
ส่วนผสม:
- เนื้ออกอกไก่ - 550 กรัม;
- หอมใหญ่ 145 กรัม;
- แชมเปญ - 350 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 190 กรัม;
- น้ำมันพืช - 45 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 35 มล.
- มัสตาร์ด Dijon - 10 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เนื้ออกไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดเล็กและแช่ไว้ในส่วนผสมของซอสถั่วเหลืองมัสตาร์ด Dijon พริกไทยดำบดและกระเทียมสับทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
ในขณะที่เนื้อหมักเราล้างเห็ดให้ละเอียดใส่ในกระชอนและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ แล้วบดพวกเขาด้วยไตรมาสหรือแผ่น Luchok ชัดเจน semi-rings shinkuem และ passeruem ในกระทะกับน้ำมันพืช ใส่หัวหอมที่มีความโปร่งใสกระจายเนื้อไก่สีน้ำตาลกวนแล้วเพิ่มเห็ดและทอดให้เข้ากันเป็นเวลาหลายนาที ตอนนี้เพิ่มครีมเปรี้ยวปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนแห้งกวนและเกลือกกลิ้งภายใต้ฝาบนไฟที่เงียบสงบสำหรับสิบห้านาที
เมื่อเราพร้อมจะสับเนื้อไก่ในซอสเปรี้ยว - ซอสมัสตาร์ดด้วยสมุนไพรสดและสามารถเสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดของคุณได้