Pilaf ในหม้อในเตาอบ

คุณเคยทำ pilaf หรือไม่? แน่นอนว่าคำตอบคือใช่ แล้วคุณทำอาหาร pilaf ในเตาอบ? ไม่มี? จากนั้นก็คุ้มค่าลองเพราะ pilaf ในกระถางมีความหอมและเตรียมไว้อย่างไม่ย่อท้อโดยไม่มีปัญหาใด ๆ

สูตรของ pilau ในหม้อกับหมู

สูตรสำหรับ pilaf นี้แตกต่างจากต้นฉบับเพียงวิธีการปรุงอาหารแบบง่ายและเร็วขึ้น จานดังกล่าวจะทำให้คุณพอใจบนโต๊ะด้วยการปรากฏตัวของคุณหลังจากผ่านไป 15-20 นาทีโดยใช้เวลาในเตาอบ

ส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ข้าว - 1 รายการ;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม - 1 หัว;
• zira - 3 ช้อนชา;
• Barberry - 3 ช้อนชา
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ล้างข้าวภายใต้น้ำที่ไหลจนของเหลวที่รั่วไหลออกมาชัดเจน ข้าวเต็มไปด้วยน้ำจืดและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

เกี่ยวกับน้ำมันพืชทอดก่อนตัดและปอกเปลือกออกจากเส้นเลือด เราสับหัวหอมและตะแกรงแครอท ทอดผักจนนุ่มในกระทะแยกต่างหาก ผสมเนื้อกับย่าง

เราเตรียมหม้อสำหรับการคั่วใส่เนื้อผักเครื่องเทศเล็กน้อยกระเทียมกดและข้าวที่ด้านล่างของพวกเขา กรอกข้อมูลในหม้อด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุม ฝาปิดหม้อที่มีฝาปิดแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 องศา หลังจาก 15-20 นาทีเราตรวจสอบอาหารของเราถ้าข้าวดูดซึมน้ำทั้งหมดแล้ว pilaw จากหมูในหม้อพร้อม!

Pilaf ในกระถางกับไก่

หากดวงวิญญาณของคุณไม่ได้อยู่ในเนื้อแล้วให้ตั้งค่านกโดยเฉพาะอย่างยิ่งตั้งแต่นกเกือบไม่ว่าจะเป็นไก่ไก่งวงหรือห่านเหมาะสำหรับสูตรดังกล่าว

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กานพลู;
• น้ำมันพืช
• พร้อมปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ข้าว - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ในกระทะทอดหัวหอมสับและแครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันทีที่ผักกลายเป็นนุ่มเราใส่อกไก่ตัดก่อนหน้านี้เป็นลูกบาศก์ให้กับพวกเขา ไม่จำเป็นที่จะต้องปรุงอาหารให้เต้านมจนกว่าจะพร้อมเพราะหลังจากนั้นจะไปถึงเตาอบก็สามารถเก็บไว้ในกองไฟเพื่อให้ชิ้นส่วน "คว้า" ได้

ควบคู่กับข้าวซองร้อน ในหม้อที่เราใส่เนื้อกับผักเครื่องเทศและข้าวกรอก pilaf อนาคตกับน้ำหรือ น้ำซุปไก่ เพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของหม้อ เตรียมไก่ pilaf ของเราในหม้อจะอยู่ที่ 170 องศาประมาณ 35-40 นาที

วิธีการปรุงอาหาร pilaf ในกระถางกับเนื้อ?

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สีเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ข้าว - 2 รายการ;
• น้ำซุป (เนื้อวัว) - 1 ลิตร;
• กระเทียม - 1 หัว;
• เครื่องปรุงรสสำหรับ pilaf - 1 ช้อนชา;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อของฉันแห้งมันเอาไขมันส่วนเกินและมีชีวิตอยู่และจากนั้นตัดเป็นก้อน ตัดหัวหอมตัดแครอทเป็นก้อน ในหม้อ, ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชเราใส่ส่วนผสมของ yams ดิบและผัก, ครอบคลุมสิ่งทั้งหมดที่มีฝาปิดและใส่ในเตาอบที่ 170 องศาจนกว่าเนื้อจะไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้และจะไม่เริ่มต้นในการเคี่ยวในนั้น

หลังหมายความว่าถึงเวลาที่จะเพิ่มรสชาติลงไปในกระถางกระเทียมบด ทันทีที่เนื้ออิ่มตัวด้วยกลิ่นและกลายเป็นอ่อนเรากรอกข้าวล้างก่อนหน้านี้ด้วยหม้อตามด้วยการราดน้ำซุปเนื้อ (อัตราส่วนของข้าวและของเหลวเช่นเคย 1: 2) ตอนนี้มันยังคงครอบคลุม pilaf กับฝาปิดจากหม้อและเก็บไว้ในเตาอบจนความชื้นจะถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์นั่นคือความพร้อมของข้าว เราให้บริการ กับ pilaf ทองเหลือง กับเนื้อวัว ตามปกติกับสลัดขนมปังและโดยเฉพาะอย่างยิ่งแก้วไวน์ที่ดี